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à emporter Circuit court Nîmes

Le pouvoir des fleurs

Des pétales violets, jaunes, bleus dans une assiette, ça change quand même la donne  ! C’est pour mettre un peu de fantaisie en cuisine et parce qu’elle songeait à une reconversion professionnelle que Catherine Gachet, qui travaillait alors dans le tertiaire, a créé les Fleurs du Mazet, à Marguerittes. Une petite …

Arles Circuit court

Nathalie Torres, agricultrice urbaine d’Arles

À deux pas du pont Van Gogh, et tout près du centre historique d’Arles, Nathalie Torres cultive en bio des légumes, fleurs et plants. Elle fournit chaque semaine des paniers avec ses produits aux citadins. Une reconversion qui a débuté il y a 7 ans pour cette enfant du pays devenue ambassadrice de la biodiversité et une véritable protagoniste du circuit-court.