Affichage : 1 - 6 sur 6 RÉSULTATS
Nîmes Paroles de chef.fe

En attendant le déconfinement qui se rapproche, TVT a eu envie de donner la parole à celles et ceux, qui, depuis octobre, restent dans l’ombre : ces restaurateurs et restauratrices, chefs et cheffes, qui sont mis sur pause forcée, à l’arrêt. Que se passe-t-il dans leur tête ? Quel quotidien …

bistrot Nîmes vin nature

Alors qu’on parle d’un déconfinement qui se rapproche, mais en même temps que rien ne semble moins sûr, TVT a eu envie de donner la parole à celles et ceux, qui, depuis octobre, restent dans l’ombre : ces restaurateurs et restauratrices, chefs et cheffes, qui sont mis sur pause forcée, …

Bio vins

Guillaume Montfort, vigneron en devenir

Il a acheté ses premières vignes en 2009 et les a vinifiées presque dix ans plus tard. Entre temps, Guillaume Montfort a appris un métier, engrangé de l’expérience, et surtout il s’est construit un projet. La tête sur les épaules, le petit poucet de l’appellation costières-de-Nîmes n’emprunte pas les chemins …